Patates Kavurması

Benim çok garip bir yemek alışkanlığım var. Etten çok hoşlanmıyorum mecbur kalmadıkçada ağzıma sürmüyorum.Öte yandan sebze ilede aram yok. Mesela kabak,patlıcan,pırasa,ıspanak yemem. Sebeze yemeklerinden en sevdiğim fasulye ve bamya! Hal böyle olunca beslenme düzenim baklagiller ve kuru gıda üzerinden oluyor. Patates (sebze olduğunu unuttum) vazgeçilmezlerim arasında, her türlüsüne bayılıyorum. Patates kavurmasınıda annemin kendine kabak kavurması yaptığı gün icat ettim :) Belki yapanlar vardır ama bizim evde ve yörede yapılan bir yemek değil.

Gelelim tarifine: 

2 orta boy patatesi soyup, rendeledim

1 küçük boy soğanı bir miktar yağ ile çevirdim.

Ardından rendelediğim patatesleri ilave ettim, sevdiğim baharatları attım. Sonra arada bir çevirerek pişene kadar bekledim. Yaydığı kokudan hemen yemek için can attım. Daha önce yazdığım pratik patates yemeğinden tek farkı kavumanın su koymadan yağda çevriliyor olması ve malzemelerin doğranış biçimi. ARtı piştikten sonra üzerine sarımsaklı yoğurt döktüm. İşte benim enfes ve leziz uyduruk patates kavurma tarifim:))